Nocciola Italia

Nocciola Italia er lavet af 100% formalede italienske hasselnødder. Hasselnødderne er dyrket i Piemonte regionen af Italien. Sorten er Tonda Gentile Trilobata og er IGP beskyttet, kendt for sit naturligt lavere fedtindhold og store indre kerne. Den store indre kerne kværnes til en lækker hasselnødpasta, og sælges til bageri, gelato og konfekt industrien rundt omkring i verden.

Man skal være opmærksom på, at hasselnød pastaen kan blive hårdt med tiden. Dette sker fordi olie og fast fasen deler sig med tiden. Pastaen er naturlig og ikke tilsat nogle bindingsmidler el. så dette kan ikke undgåes. 
Hasselnød pastaen kan blendes med en stavblender i 30 sekunder, hvorefter den vil være fint ensformet igen. Man kan også bruge en håndmixer med et enkelt piskeris på, sætte den ned i pastaen og mixe ved lav hastighed i 1 min.

Ingrediens liste:
Hasselnødder.

Ernæringsfakta:
Kulhydrater:     12 g/100g
Protein:             15 g/100g
Fedt:                   66 g/100g

Holdbarhed:
Uåbnet:
Se etiketten, opbevares et køligt og tørt sted.
Åbnet:
6 måneder, opbevares i køleskab.

Dosering:
60-80 g/kg